Beef mit Chips und Salat(4 Personen)
4 Rindersteak v.d. Hüfte Medium gebraten
Der beim Braten in der Pfanne entstehende Fond wird mit etwas Wasser und Mehl angebunden dann mit Pfeffer,Salz und Chilisauce gewürzt.Dazu gibt es Fritierte Kartoffelecken aus frischen Kartoffeln . Ein frischer Salat gehört auch dazu. Der Salat: Weisskohl ,Möhren,Lauch fein geschnitten und eine Ecke frische Tomate Dazu Gewürzt mit Essig, Öl, Pfefferund Salz. Als letztes kommt noch ein Spiegelei Darüber.
Einfach aber Lecker
Dazu scharfe Chilisoße
