Huehnersuppe

½ frisches (ist mehr dran)oder ein gefrorenes Suppenhuhn

3 Bruehwuerfel

Suppengemuese

Reis

Das Suppenhuhn einmal aufkochen lassen, damit die Bruehe klar wird giesse ich das Wasser ab und nehme neues Wasser (ca 2,5 l). Dann gebe ich das kleingeschnittene Suppengruen dazu und 3 Bruehwuerfel. Das ganze koche ich solange bis das Huhn gar ist. Jetzt loese ich das Huhn vom Knochen und gebe das Fleisch in den entstandenen Fond.

Parallel dazu koche ich den Reis und gebe ihn anschließend in die Bruehe.

Kochzeit ca 2 Stunden